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L'Italia in un Boccone
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Ecco per te una breve rassegna delle nostre specialità culinarie. Tutti i nostri piatti sono frutto di un'attenta selezione che predilige solo prodotti di origine biologica a filiera controllata dal produttore al consumatore. I nostri prodotti sono tutti rigorosamente italiani e da produttori altamente selezionati.

  • Monterosso

    San Marzano DOP, Mozzarella di bufala campana DOP, Basilico di Prà, Pomodorino confit

  • Puntachiappa

    San Marzano DOP, Fior di latte DOP del Salento, Prosciutto Crudo di Parma 24 mesi, Mozzarella Burrata DOP di Andria e Pomodorini confit

  • Vernazza

    San Marzano DOP, Vellutata di broccoli, Mozzarella burrata DOP di Andria, Acciughe Mar Catabrico, Uvetta sultanina, Spolverata di capperi

  • Corniglia

    San Marzano DOP, Verdurine di stagione, Insalata riccia, Mozzarella Burrata DOP di Andria, Pomodori secchi, Olive taggiasche ed Origan

  • Manarola

    Fior di Latte DOP del Salento, Insalatina, Tonno Pinna Gialla scottato e Cipolla di Tropea IGP caramellata

  • Levanto

    San Marzano DOP, Fior di Latte DOP del Salento, Funghi misti, Speck IGP Sud-Tirolo e Ricotta affummicata

  • Santa Margherita

    Fior di Latte DOP del Salento, Succo di Pomodorini Gialli, Gamberoni rossi di Mazara in crudite, Salsa guacamole e Uova di lompo

  • Vara

    Tartara di Scottona BIO, Mousse di uova e Scaglie di tartufo nero

  • Prà

    Fior di latte dop del salento, “pesto di Prá, olive taggiasche, pomodorini gialli, pinoli tostati, parmiggiano reggiano stagioanto 24 mesi”

  • Porto Venere

    Fior di Latte DOP del Salento, Rucola, Bresaola IGP della Valtellina, Robiola, Pomodorini ciliegini bio ed erba cipollina

  • Albissola

    Fior di Latte DOP del Salento, Speck IGP, Mousse di uova, Guanciale di nero suino, Germogli

  • Carru

    Fior di latte Cicoria marinata, Lingua bollita, Salsa verde, Perlage di aceto balsamico

  • Varigotti

    Entrecot scottata, Porcini, Speck croccante, Fonduta di Brie e Scaglie di tartufo nero”

  • Alba

    San Marzano DOP, Verdure di stagione, Salsa di guacamole tofu, Germogli

  • Vegan

    San Marzano DOP, Ricotta fresca della Val di Vara, Parmiggiano Reggiano 24 mesi, Anduia di Nero Suino Calabro, Pomodorini datterini e Basilico di Prà

  • Marinara

    San Marzano DOP, Olio all’aglio e Origano

  • Margherita

    San Marzano DOP, Fior di Latte DOP del Salento e Basilico di Pra’

  • Bufalina

    Succo di Pomodorini Gialli, Bufala campana DOP, Olio al basilico e Basilico di Pra’

  • Cotto

    Succo di Pomodorini Gialli, Bufala campana DOP, Olio al basilico e Basilico di Pra’, San marzano DOP e Fior di latte DOP del Salento e Prosciutto cotto allevamenti Parma

  • Vegetariana

    San Marzano DOP e Fior di latte DOP del Salento, Verdure di stagione BIO e Vellutata di verdure

  • Diavola

    San Marzano DOP e Fior di latte DOP del Salento e Salamino piccante di suino nero calabro

  • Salsiccia

    San Marzano DOP e Fior di latte DOP del Salento e Salsiccia fresca del Piemonte

  • Camoglina

    San Marzano dop, fiordilatte dop del Salento, acciughe mar cantabrico ed origano

  • Trentina

    Stracchino della Val di Vara, Scaglie di Parmiggiano Reggiano stagionato 24 mesi, Rucola, Breasaola IGP Valtellina, Pomodorini ciliegini

  • Sapori del Sud

    Fior di latte DOP del Salento, Guanciale di nero suino calabro, Cipolla di Tropea IGP, Parmiggiano Reggiano stagionato 24 mesi, Pepe nero

  • Autunno

    Fior di latte DOP del Salento, Crudo di Parma stagionato 24 mesi, Porcini e scaglie di grana stagionato 24 mesi

  • Portofino

    San Marzano DOP, Fior di latte DOP del Salento, Pesto di Prá e Pomodorini ciligieni BIO

  • Vesuvio

    Fior di latte, Salsiccia, Friarelli, Caciocavallo

  • Bavari

    San Marzano DOP, Fior di latte DOP del Salento, Cipolla di Tropea, Tonno pinna gialla

  • Arenzano

    Mortadella di Modena IGP, Granella di pistacchi, Fonduta di formaggi e Germogli di piselli

  • Punta Pidocchio

    Prosciutto Crudo di Parma stagionato 24 mesi e Mozzarella Burrata DOP di Andria

  • Bergeggi

    Mozzarella Burrata DOP di Andria, Acciughe del Mar Cantabrico, Polvere di cappero di Pantelleria e Granella di crumble

  • Varazze

    Tonno pinna gialla scottatto e Cipolla di tropea caramellata

  • Levante

    Mozzarella Burrata DOP di Andria, Salmone pescato ad amo, Aneto

  • Voltri

    Gambero rosso di Mazara lardellado con Guanciale di cinta, Burrata mantecata al tartufo

  • Sanremo

    Insalatina fresca, Pomodorini ciliegini, Mozzarella Burrata DOP di Andria, Parmiggiano Reggiano stagionato 24 mesi, Crudo di Parma stagionato 24 mesi

  • Bordighera

    Insalata riccia, Roast-beef black angus, Mozzarella di bufala camapana DOP, Salsa tonnata, Parmiggiano Reggiano stagionato 24 mesi, Fiori di capperi

  • Alassio

    Insalata fresca, Filetto di pollo da allevamenti BIO, Salsa di limone, Buccia di arancia grattuggiata

  • Laigueglia

    Insalatina fresca, Tartara di scottona da allevamento BIO, Scamorza e Sanape